शून्य गुरुत्वाकर्षण में भोजन: सुनीता विलियम्स और बुच विल्मोर के आईएसएस भोजन पर एक नज़र

नासा के अंतरिक्ष यात्री बुच विल्मोर और सुनीता विलियम्स मंगलवार को (अमेरिका के स्थानीय समयानुसार) स्पेसएक्स कैप्सूल में सवार होकर फ्लोरिडा के तट से सुरक्षित पृथ्वी पर लौट आए। उनकी वापसी नौ महीने बाद हुई, जब आई.एस.एस. पर उनका एक सप्ताह का नियोजित प्रवास बोइंग के स्टारलाइनर यान में आई समस्याओं के कारण बाधित हो गया था। अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (आईएसएस) पृथ्वी से 254 मील (409 किमी) ऊपर है और लगभग 25 वर्षों से कई देशों के अंतरिक्ष यात्रियों की मेजबानी कर रहा है। आई.एस.एस. का प्रबंधन मुख्यतः अमेरिका और रूस करते हैं, जिसका आकार लगभग एक फुटबॉल मैदान जितना है। यह विश्व भर के वैज्ञानिकों के लिए एक साथ मिलकर काम करने का एक महत्वपूर्ण स्थान है।

अंतरिक्ष में रहने की चुनौतियाँ
महीनों तक अंतरिक्ष में रहने से शारीरिक समस्याएं उत्पन्न होती हैं, जैसे मांसपेशियों और हड्डियों का क्षय, शरीर के तरल पदार्थों में परिवर्तन जिसके कारण गुर्दे में पथरी हो सकती है, दृष्टि संबंधी समस्याएं, तथा पृथ्वी के गुरुत्वाकर्षण में वापस आते समय संतुलन में परेशानी। नासा इन प्रभावों का सावधानीपूर्वक अध्ययन और प्रबंधन करता है।

अनुभवी अंतरिक्ष यात्री और प्रशिक्षण
दोनों अंतरिक्ष यात्री आई.एस.एस. चालक दल के अनुभवी सदस्य थे। प्रक्षेपण से पहले, उन्होंने अंतरिक्ष स्टेशन पर काम करने के तरीके पर अपने प्रशिक्षण को अद्यतन किया। अपने प्रवास के तीन महीने बाद विलियम्स आईएसएस के कमांडर बन गए और इस महीने की शुरुआत तक इस महत्वपूर्ण पद पर बने रहे।

उन्होंने क्या खाया और अंतरिक्ष में 9 महीने तक कैसे जीवित रहे?
पिछले साल 18 नवंबर को न्यूयॉर्क पोस्ट ने बताया था कि नासा के अंतरिक्ष यात्री बुच विल्मोर और सुनीता विलियम्स अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (आईएसएस) पर पिज्जा, रोस्ट चिकन और झींगा कॉकटेल खा रहे थे।

सीमित ताजा भोजन: बोइंग स्टारलाइनर मिशन की समस्याओं से जुड़े एक सूत्र ने बताया कि अंतरिक्ष यात्रियों को अपने आहार को स्वस्थ रखने के लिए बहुत कम ताजा भोजन उपलब्ध कराया गया था।